Sopas e Caldos: Onde Pedir as melhores aqui no bairro Vila Velha?

Caldos são importantes para acrescentar nutrientes na dieta do dia a dia. Caldinho e sopa de feijão, de legumes, de carne, de frango ou peixe: qual você prefere? Onde pedir aqui no bairro Vila Velha? As opções são tantas e tão diferentes, mas todas trazem benefícios importantes para a saúde.

Quando acrescidos de certos nutrientes, os caldos podem ajudar até mesmo a prevenir alguns problemas de saúde e acelerar o tratamento de doenças. As canjas com açafrão, por exemplo, ajudam a combater o envelhecimento precoce e o colesterol alto; já as cebolas usadas para reforçar o caldo de feijão ajudam ainda na prevenção do Mal de Alzheimer e Parkinson e doenças relacionadas ao sistema cardiovascular.

Rápidos e práticos de serem feitos, os caldos podem ser consumidos antes de uma refeição, para aliviar a fome, ou como tempero de alguns alimentos, como arroz, feijão e carnes, por exemplo.

Se houver pedaços maiores de carne, frango, peixe, legumes e vegetais, no entanto, ele vira uma sopa, que é preparada para o consumo direto e não como tempero ou base de um prato. Os caldos podem ser congelados por até 3 meses ou guardados na geladeira por até 2 dias e, se forem feitos em casa, não têm sódio e gordura e têm poucas calorias, como lembrou a nutricionista Evie Mandelbaum.

De acordo com a nutricionista, os caldos devem ser preparados sempre em uma panela grande e nunca na panela de pressão já que o objetivo é cozinhar os ingredientes lentamente para que o sabor fique na água.

Fonte: G1

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